कॉर्न लांबा Corn Lamba

 

(२ व्यक्तियों के लिए) 

सामग्रीः १ कप उबला हुआ कॉर्न, ३ ब्रेड स्लाइस, १ टेबलस्पून बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, २ बारीक कटी हुई हरी मिर्च, आधा कप बारीक कटी हुआ प्याज़, १/४ कप बारीक कटी हुई हरी धनिया, ५० ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, २ टेबलस्पून तिल, २ टेबलस्पून हरी चटनी, १ टीस्पून कालीमिर्च पाउडर, 

नमक स्वादानुसार.

विधिः कॉर्न को पीस लें. ब्रेड स्लाइसेस के किनारे काटकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें. फिर कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ सुनहरा भूरा होने तक भूनें. फिर इसमें कॉर्न, शिमला मिर्च, नमक, कालीमिर्च पाउडर, हरी मिर्च और हरी धनिया मिलाकर पकाएं. अब ब्रेड की स्लाइस पर हरी चटनी लगाकर कॉर्न वाला मिश्रण फैलाएं. ऊपर से पनीर और तिल डालें. 

अवन में बेक करके सॉस के साथ सर्व करें.

2 vyaktiyon ke lie) saamagreeh 1 kap ubala hua korn, 3 bred slais, 1 tebalaspoon baareek katee huee shimala mirch, 2 baareek katee huee 

haree mirch, aadha kap baareek katee hua pyaaz, 1/4 kap baareek katee huee haree dhaniya, 50 graam kaddookas kiya hua paneer, 2 tebalaspoon til, 2 tebalaspoon haree chatanee, 1 teespoon kaaleemirch paudar, namak svaadaanusaar. vidhih korn ko pees len. bred slaises ke kinaare kaatakar lambee strips mein kaat len. phir kadaahee mein tel garam karake pyaaz sunahara bhoora hone tak bhoonen.

 phir isamen korn, shimala mirch, namak, kaaleemirch paudar, haree mirch aur haree dhaniya milaakar pakaen. ab bred kee slais par haree chatanee lagaakar korn vaala mishran phailaen. oopar se paneer aur til daalen. avan mein bek karake sos ke saath sarv karen.

**Ingredients:** 1 cup boiled corn, 3 slices of bread, 1 tablespoon finely chopped capsicum, 2 finely chopped green chilies, ½ cup finely chopped onion, ¼ cup finely chopped fresh coriander, 50g grated paneer, 2 tablespoons sesame seeds, 2 tablespoons green chutney, 1 teaspoon black pepper powder, salt to taste.

**Method:** Grind the corn. Trim the edges of the bread slices and cut them into long strips. Next, heat oil in a pan and sauté the onions until golden brown. Then, add the corn, capsicum, salt, black pepper powder, green chilies, and fresh coriander, and cook the mixture. Now, spread the green chutney over the bread slices and top them with the corn mixture. Sprinkle the grated paneer and sesame seeds over the top.

Bake in an oven and serve with sauce.