पीज़ पाउच
(४ व्यक्तियों के लिए)
सामग्री: २०० ग्राम मैदा. २ टेबलस्पून तेल मोयन के लिए, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल स्टर्किंग के लिए
सामग्री: ३०० ग्राम हरी मटर उबली और मैश की हुई. १-१ टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट, १ टीस्पून गरम मसाला पाउडर, १/४ टीस्पून खानेवाला हरा रंग, आधा कप बारीक कटी हरी धनिया, १/४ टीस्पून नींबू का रस, स्टफिंग की विधि मैश की हुई हरी मटर में हल्का -सा नमक नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, लहसुन पेस्ट, हरी धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
विधि :मैदे में हल्का-सा नमक, तेल, हरा रग और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूध लें. लोई बनाकर पूरी बनाए स्टफिंग की सामग्री भरकर पोटली बनाए या पाउच का शेष दें कड़ाही में तेल गरम करके पाउच को तलें. सॉस के साथ सर्व करें
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