इडली

इडली

सामग्री: २-२ कप चावल व उड़द की दाल, आधा टीस्पून मेथी दाना, स्वादानुसार नमक, १ टीस्पून फ्रूट सॉल्ट. 

विधिः चावल व दाल को अलग-अलग ८-१० घंटे भिगोकर रखें. बाद में मिक्सी में पीस लें. मेथी दाना और नमक डालकर ८-१० घंटे के लिए दें. इडली बनाते समय फ्रूट सॉल्ट मिक्स करें और इडली मोल्ड में डालकर 

भाप में पकाएं. सांबर व चटनी के साथ सर्व करें.